Pizza & Mare Gourmet
Pizza & Mare Gourmet
Per cominciare...
chips croccanti di verdure
maritozzo alle cime di rapa
maritozzo alla parmigiana di melanzane
Giochi di consistenze e impasti, puro piacere da scoprire
Tramonto Costiero
pizza con farine bio e lievito madre con fiordilatte, pomodorini confit tonno, cipolle, zeste di limone biologico, pepe macinato di fresco;
Biscroccantina al baccalà
doppio strato croccante, arricchito dalla delicatezza della crema di patate con il sapore deciso della mousse di baccalà e peperoni cruschi;
Mofficino allo speck di mare
focaccia al padellino, morbida dentro e croccante fuori con ricciola marinata, provola affumicata, insalatina e maionese alla nocciola;
Dessert
Sorrento
Il nostro cremoso al limone di Sorrento, perfetto come chiusura rinfrescante, che prende il posto del sorbetto.
Bevande escluse
Un viaggio tra sapori inediti e consistenze sorprendenti, perfetto per chi cerca un’esperienza fuori dall’ordinario